一、项目愿景
旨在突破传统场馆餐饮的局限，将餐饮服务转化为科技馆的“延伸展区”，渐渐打造“基础服务+特色模块”消费场景， 实现教育价值与服务可持续性的双向赋能。
二、项目概况
项目名称：南京科技馆餐厅合作经营项目
项目地点：南京科技馆负一楼
经营面积：实用面积约780平方米（具体以现场为准）。
合作模式：项目收入分配采用营业额提成模式，馆方比例不低于20%，馆方保底分成收入45万元/年。
合作期限：5年。
三、项目要求
（一）主题融合：餐厅环境、菜品设计或服务流程应巧妙融入科技、自然、天文、航天、未来生活等主题元素，与科技馆整体氛围相得益彰。鼓励运用互动装置、科普展示等创新形式。
（二）品质优先：提供安全、健康、美味的与科技馆主题（如航天、海洋、机器人、物理学）紧密相关的特色套餐或者地方特色传统餐食。注重食材品质、营养搭配及口味多样性，满足家庭游客、学生团体、不同客群需求。
（三）体验创新：探索智慧餐饮服务（如智能点餐、营养分析互动）、环保可持续运营（如减少浪费、使用环保材料），或定期举办与科技、美食相关的小型主题活动、科普沙龙。
（四）多功能性：空间设计需兼顾日常餐饮、团体接待、小型活动举办等功能，灵活高效。
（五）硬件设施与装修要求
合作方需自行投资配置所有经营所需的硬件和设备，总体设计符合与科技馆呼应的主题空间，空间须具备快速转换功能，以适应日常用餐、团体活动、工作坊等不同场景。需采用高安全标准、易清洁维护的材料，并充分考虑儿童活动的特殊性。装修后须达到现场制售的要求。
四、招募对象资格要求
（一）招募对象资格条件
（1）具备在中华人民共和国境内外注册的独立法人资格，企业成立时间不低于3年，无不良信用信息记录。
（2）招募单位具有餐饮服务经营的业绩，项目案例至少1个。
（3）意向合作单位应具有食品经营许可证。
（二）拒绝有下述条件之一的运营商参加本次征集
（1）供应商单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商；
（2）列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单中的供应商；
（3）本项目不接受联合体。
五、申请文件的递交
（1）合作意向函。
（2）营业执照副本、法人身份证、法定代表人身份证明书、法人授权委托书及被授权人身份证，提供近一年度至少一个月依法缴纳税收及缴纳社会保障资金的证明材料。
（3）近五年同类运营案例说明及证明材料。
（4）经营范围包括餐饮服务、餐饮管理，满足南京科技馆餐饮经营要求。
（5）合作运营方案包括运营理念、设计与装修方案（空间设计、排水排烟、厨余垃圾处理等）、智能化手段、服务质量与标准、合作分成报价、设备介绍及质检报告、食品经营安全相关的所有制度及溯源质检报告等。
（6）上述文件需全部盖章并使用文件袋封装，于文件袋醒目位置标注“南京科技馆餐厅经营合作项目”、申报单位、封口处加盖公章或申请人法人章。
（7）申请文件递交截止日期为2026年2月12日17时整（北京时间）。申请文件逾期送达的或者未送达指定地点的将不予受理。
（8）纸质申请文件递交地点：南京市雨花台区紫荆花路9号南京科技馆北门保安室。
六、合作方确定程序
1.招募主体发出招募公告，有意向的潜在运营合作方按照本公告相关要求提交申请文件；
2.招募主体将组成项目评审小组并组织评审会，根据文件材料对单位的企业资质、商务报价、运营实施方案等进行综合评审，形成推荐排序，最终确定候选运营合作方。
七、联系方式
联系人：李女士 、张女士
电 话：025-58076158
地址：南京市雨花台区紫荆花路9号南京科技馆保安室
附件：
请下载附件《南京科技馆餐厅合作经营项目评审标准》、《南京科技馆餐厅合作经营合同》：
南京科技馆
2026年1月29日
